Denis SURBACKEn bas à droite au premier rang, Alain Cilla jeune professeur de salle à l'époque.Un passionné au charisme auquel nous étions très réceptifs...en tous les cas en ce qui me concerne ayant eu le plaisir d'apprendre à ses côtés durant ma première année en 1976.Pensées aux chefs Burkalter et Giraud mes professeurs de cuisine.A la tête de mon restaurant gastronomique encore aujourd'hui je me nourris de vos conseils.
Denis SURBACK En bas à droite au premier rang, Alain Cilla jeune professeur de salle à l'époque.Un passionné au charisme auquel nous étions très réceptifs...en tous les cas en ce qui me concerne ayant eu le plaisir d'apprendre à ses côtés durant ma première année en 1976.Pensées aux chefs Burkalter et Giraud mes professeurs de cuisine.A la tête de mon restaurant gastronomique encore aujourd'hui je me nourris de vos conseils.